Descripcion: Producto de alta calidad importado desde Brasil por Panadis. Sabor a chocolate semiamargo; elaborada con grasa fraccionada, por lo que no necesita de templado. Cristalización rápida, brillo excelente y resistencia al calor después del aplicado.

SKU: 324070

Aplicacion: Cobertura de color marrón obscuro útil para la decoración de pasteles, decoración en petit-fours, arabesco, filigranas, trufas, rellenos, postres emplatados, mousses, piezas artísticas, moldeado de chocolate, helados, parlinés, ganache, etc. Para derretir la cobertura debe de estar la temperatura entre 45 y 50° C. No necesita choque térmico garantizando más practicidad y agilidad en la preparación de las recetas.
Almacenamiento: Mantener en un lugar fresco y seco, libre de olores extraños a una temperatura menor a los 30° C.