Descripcion: Para masas directas. Especial para pan blanco en proceso directo. En el proceso da  mayor tolerancia al mezclado y fermentación, mayor absorción de agua y rendimiento; en el pan te brinda un mayor volumen, mejor greñado, textura, color y olor.

SKU: 201023

Aplicacion: Su presentación es recomendada para grandes producciones. Utilice 1% de Magimix Directo contra el peso de la harina. Agregue Magimix a la harina en seco y desarrolle la masa al 100% en la mezcladora.
Almacenamiento: Almacene el producto en un lugar fresco, seco y aislado del suelo. Un año a partir de la fecha de fabricación.